Ligera y sabrosa.
Se elabora en un abrir y cerrar de ojos.
Saludable.
Ingredientes:
200 gramos de corazones de alcachofas al vapor. También pueden ser de los que venden en conserva en frascos de cristal. Han de estar bien escurridos.
Unos 50 ml. de aceite de sésamo sin tostar ó cualquier otro aceite virgen extra.
Una pizca de sal.
Un chorrito de zumo de limón.
Un diente de ajo, (opcional).
Elaboración:
Poner los ingredientes en el vaso de la batidora, y batir hasta obtener la crema untuosa.
