Vivas, jugosas. Verduras, hortalizas.
Nutrientes, tierra, sol. Lluvia, clorofila.
Frescura, fractalidad, alcalinidad.
Frescura, fractalidad, alcalinidad.
Energía 
Ingredientes
2 hojas grandes superverdes de berzas asturianas
1puerro
1/2 aguacate
2 zanahorias
1remolacha cocida al punto
1/2 cebolleta
Cúrcuma
Jengibre
Aceite de lino
Semillas de lino, chía, amapola y cáñamo
Jugó de un limón
Corté las hojas de berza finamente para probar su sabor en gran cantidad y en crudo por primera vez. Hasta entonces siempre la había consumido cocida, en pote vegui. Me encantó. Repetí plato.
Brassica oleracea var. viridis
Verza común o col forrajera
