Una receta fácil y muy nutritiva.
Sabor del bosque.
Ingredientes
250 grs. Arroz integral cocido
Champiñones ó cualquier otra seta de temporada.
5 dientes de ajos
1 gran zanahoria
3 cucharadas de vinagre umeboshi
Semillas peladas de girasol, cáñamo y lino.
Chorro de aceite oliva v.e.
Elaboración
Calentar ligeramente el aceite, añadir los ajos picaditos hasta dorarlos.
Agregar los champiñones, subir un poco el calor, y remover bien.
Incorporar la zanahoria rallada o en discos muy finos. Remover
Poner dentro del wok las semillas, también el umeboshi.
Mezclar bien mientras se cocina todo.
Por último, echar el arroz integral previamente cocido. Remover dos minutos.
A disfrutar!
