Muy de vez en cuando elaboro y tomo, este pan integral.
Pan casero de dos tazas de espelta primitiva; media taza de bebida de avena y dos plátanos en puré . Un pizquita de sal. Media cucharadita de bicarbonato. Dátiles en rodajitas y cuatro nueces en trocitos.
Mezclar incorporando ingrediente por ingrediente.
Untar con AOVE el molde, enharinar. Verter la mezcla al molde. Por encima lleva semillas de amapola y sésamo.
Introducir en el horno ya precalentado a 200 grados.
En veinte minutos aproximadamente estará listo.
Enfriar en rejilla.
Ñam, ñam!
