Ingredientes
125 grs. Hélices de harina integral de espelta 100%
1 bloque de Tofu
8 dientes de ajo
Tres ramitas de perejil
Salsa Soja
Brócoli al vapor
1 Cucharada de aceite olivas v.e.
Elaboración
Cocemos las Hélices de escanda integral 4 minutos aproximadamente. Una vez listas, reservamos.
Troceamos el tofu en cuadraditos.
En una sartén calentamos el aceite y sin llegar a dorar, pasamos el ajo y perejil picaditos.
Añadimos las Hélices, removemos unos segundos. Incorporamos los cuadraditos de tofu y chorro de soja al gusto.
Por último agregamos el brócoli. Mezclamos todo suavemente, y al plato.
