A media tarde ya se siente el frío de finales de otoño.
La tierra parece tener prisa, rota, y perdemos de vista el radiante sol que nos llena de energía. Es entonces cuando mejor entran las sopas y caldos. Nos equilibran. Relajan y calientan nuestro cuerpo.
Vitaminas, minerales...
Ingredientes
3 cebollas grandes
1 tallo apio
5 dientes de ajo
Cilantro
Perejil fresco al gusto
Pellizco de sal
Jugo de medio limón
Preparación
Pelar cebollas, ajos, y trocear.
Cortar el apio en trozos regulares.
Se cuecen todos los ingredientes unos veinte minutos. Transcurrido ese tiempo, velocidad turbo en Thermomix.
Con la batidora, al máximo.
Y, lista para tomar; con ó sin pimienta recién molida.
